Primetime vom 10.02.2008

Herr des Wassers

Sommelier Arno Steguweit über Mineralwasser als Gaumen-Luxus
Das Spezialgebiet des jungen Sommeliers Arno Steguweit in Berlin sind die Mineralwasser. Er kann 730 Sorten gut unterscheiden und bietet in Luxushotels den Gästen eine entsprechende Auswahl an. Es gibt Regenwasser aus Tasmanien, Süßwasser aus den Tiefen des Pazifik, 67-Millionen-Jahre altes Wasser aus dem Untergrund der Sahara, aber auch vielfältige mitteleuropäische Wasser, die schon die Gaumen der Römer erfrischten. Sommelier Arno Steguweit über Mineralwasser als Gaumen-Luxus.