10 vor 11 vom 10.11.1997

Könige der deutschen Küche

Das Ringen um den 3. Stern
In jedem Jahr Ende November sind die Abgesandten des MICHELIN UND DES GAULT MILLAU unterwegs. Die Gourmet-Detektive fahnden, unerkannt, nach den Aufsteigern des Jahres, nach dem Koch des Jahres und sie entscheiden über die Zahl der Sterne, von denen der Ruf großer Restaurants abhängt. Wie wird ein Restaurant überprüft? 7- bis 8-mal isst ein Tester zur Probe, ehe er einen Stern wegnimmt. Die Landschaft der Feinschmecker-Lokale ist bunt. Harald Wohlfahrt, Hermann Bareis, Wolfram Siebeck, Werner Hensler, Eckart Witzigmann, Heinz Winkler, Andrea Ricciarelli und viele andere. In Zusammenarbeit mit Spiegel-TV.